Sopa thai de tomate y coco
Ingredientes
- 8 tomates manzanos partidos en cuatro
- 1 chile marrón partido a la mitad, sin semillas
- 3 dientes de ajo pelados y machacados
- 15 onzas leche de coco
- ½ cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 3 cucharadas de jugo de naranja
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca los tomates, chiles y ajos en una bandeja y rostiza dentro del horno a 450 F.
