Tarta tatin de banano
Ingredientes
- 12 bananos pelados partidos a lo largo a la mitad
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de mantequilla sin sal
- ¼ taza de agua
- 1 libra de pasta de hojaldre
Elaboración paso a paso
- Sobre un molde redondo de 9 pulgadas, coloca el azúcar con la mantequilla y el agua. Cocina a temperatura mediana sobre la hornilla, hasta que el azúcar y la mantequilla se hagan un ligero caramelo. Encima coloca ordenadamente los bananos.
- Pre calienta el horno a 350ºF. Extiende la masa, colócala sobre el molde con cuidado mete las orillas a todo el rededor. Barniza con la cucharada de mantequilla adicional y hornea 3 minutos. Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de darle la vuelta sobre un plato para servir. Acompaña con crema batida.