Cocina la pasta al dente, escurre y reserva.
Precalienta una sartén, agrega la cucharada de aceite de oliva. Saltea los cubos de pollo sazonados con orégano, sal y pimienta hasta estar ligeramente dorados.
Añade los vegetales y cocina unos minutos. Luego agrega la salsa y la crema y hierve unos minutos, de último el queso mozzarella y sirve.