Pescados Archives - Enmicasa.com. https://enmicasa.com/everyday-healthy/plato-principal/pescados Tue, 19 May 2026 14:46:14 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://enmicasa.com/wp-content/uploads/2021/08/cropped-favicon21g-1-32x32.png Pescados Archives - Enmicasa.com. https://enmicasa.com/everyday-healthy/plato-principal/pescados 32 32 Salmón con pesto de pistachios y hierbas https://enmicasa.com/recetas/por-ingrediente/pescados-mariscos/salmon-con-pesto-de-pistachios-y-hierbas Tue, 18 Jul 2023 15:03:00 +0000 https://enmicasa.com/20/2014/03/06/salmon-con-pesto-de-pistachios-y-hierbas/ The post Salmón con pesto de pistachios y hierbas appeared first on Enmicasa.com..

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Salmón con pesto de pistachos

Servings 6 personas
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos

Ingredientes

  • 1 diente de ajo machacado
  • 2 tazas de hojas de perejil
  • 2 cucharadas hojas de tomillo
  • 2 cucharadas hojas de estragón
  • 1 cucharada hojas de salvia frescas
  • 1 cucharada hojas de orégano
  • ⅛ taza queso parmesano
  • ¾ taza de pistachos ligeramente tostados
  • sal y pimienta al gusto
  • ⅔ taza aceite de oliva
  • 1 filete salmón de 2 ½ libras

Elaboración paso a paso

  • Procesa los ingredientes para el pesto. Reserva.
  • Lava el salmón con abundante agua, luego sazónalo con sal y pimienta. Precalienta el horno a 375ºF.
  • Coloca el salmón sobre una bandeja cubierta con sal, hornea 10 minutos; agrega el pesto encima y hornea 4 o 5 minutos más o hasta que esté del término deseado. Es ideal que el salmón quede tierno para que no se reseque. Sirve.
Plato: Plato principal
Dieta: Gluten free

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]]> Ensalada de tuna, aguacate y mango https://enmicasa.com/recetas/por-ingrediente/pescados-mariscos/ensalada-de-tuna-aguacate-y-mango Mon, 19 Feb 2018 15:21:34 +0000 https://enmicasa.com/20/2018/02/19/ensalada-de-tuna-aguacate-y-mango/ The post Ensalada de tuna, aguacate y mango appeared first on Enmicasa.com..

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Ensalada de tuna, aguacate y mango

Servings 6 personas
Tiempo de preparación 25 minutos

Ingredientes

  • 4 aguacates cortados en rodajas muy finas
  • 1 ½ libras atún fresco cortado muy delgado
  • 1 cebollas para asar cortada en julianas
  • 2 tazas hojas de cilantro
  • 1 taza mango partido en tiras
  • ⅓ tazas aceite de oliva
  • 1 cucharada aceite de ajonjolí
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • ¼ taza jugo de piña
  • 2 cucharadas ajonjolí tostado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Dentro de un tazón, mezcla la cebolla morada, a las hojas de cilantro y el mango cortado en tiras, agrega el atún y el aguacate.
  • En un tazón mezcla el aceite de oliva con el aceite de ajonjolí, el jugo de limón, el jugo de piña y el vinagre de arroz. Sazona con sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada, por último, esparce el ajonjolí tostado. Coloca en una ensaladera. Mantén la ensalada refrigerada hasta que la vayas a servir.

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]]> Pescado con hierbas, hinojo y manzana https://enmicasa.com/recetas/por-ingrediente/pescados-mariscos/pescado-con-hierbas-hinojo-y-manzana Fri, 02 Dec 2016 17:38:43 +0000 https://enmicasa.com/20/2016/12/02/pescado-con-hierbas-hinojo-y-manzana/ The post Pescado con hierbas, hinojo y manzana appeared first on Enmicasa.com..

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Pescado con hierbas, hinojo y manzana

Servings 6 personas
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos

Ingredientes

  • 6 filetes de pescado de 4 ozs. cada uno
  • 6 cucharadas aceite de oliva
  • 6 cucharadas vino blanco
  • 1 hinojo partido en gajos
  • 2 manzanas verdes partidas en gajos
  • 2 dientes de ajo pelados y machacados
  • 6 pliegos de papel de aluminio
  • Ramitas de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca dentro del papel de aluminio el pescado sazonado con las ramitas de tomillo, sal, pimienta, hinojo, manzanas y ajos machacados. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de vino blanco a cada uno y cierra cuidadosamente. Coloca sobre una bandeja para hornear.
  • Precalienta el horno a 375ºF. Hornea el pescado de 12 a 15 minutos o hasta que la carne se desprenda con un tenedor. Sirve inmediatamente.

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]]> Filetes de tilapia con naranja, aceitunas y orégano https://enmicasa.com/recetas/por-ingrediente/pescados-mariscos/filetes-de-tilapia-con-naranja-aceitunas-y-oregano-2 Wed, 08 Oct 2014 23:38:03 +0000 https://enmicasa.com/20/2014/10/08/filetes-de-tilapia-con-naranja-aceitunas-y-oregano/ The post Filetes de tilapia con naranja, aceitunas y orégano appeared first on Enmicasa.com..

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Filetes de tilapia con naranja, aceitunas y orégano

Servings 6
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes

  • 6 filetes de tilapia
  • 2 cucharadas aceite de soya
  • 2 dientes de ajo partidos en rodajitas muy finas
  • 1 cebolla pequeña partida en rodajitas muy finas
  • 1 naranja Washington en rodajas
  • ½ taza vino blanco
  • ⅓ taza aceitunas Kalamata sin semilla partidas a la mitad
  • 1 cucharada jugo de naranja
  • 2 cucharadas orégano fresco picado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Sazona el pescado con sal y pimienta, calienta en una sartén 1 cucharada de aceite de soya, sella los filetes de pescado con el ajo, dándoles la vuelta cuidadosamente. Agrega el vino, luego las aceitunas, coloca encima de cada uno, una rodaja de naranja. Deja que se cocine hasta que la carne este opaca y se desprenda con un tenedor.
  • Dentro de un tazón mezcla el jugo de naranja con el orégano y el aceite restante. Vierte sobre el pescado a la hora de servir.

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]]> Ensalada de camarones con papaya, aguacate, pepino y mango https://enmicasa.com/recetas/por-ingrediente/pescados-mariscos/ensalada-de-camarones-con-berro-papaya-y-toronja-con-vinagreta-de-papaya-y-amapola Thu, 19 Jun 2014 14:52:25 +0000 https://enmicasa.com/20/2014/06/19/ensalada-de-camarones-con-berro-papaya-y-toronja-con-vinagreta-de-papaya-y-amapola/ The post Ensalada de camarones con papaya, aguacate, pepino y mango appeared first on Enmicasa.com..

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Ensalada de camarones con papaya, aguacate, pepino y mango

Servings 6 porciones
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 libras camarones medianos pelados y desvenados
  • 2 manojos de berro limpio
  • 1 taza papaya no muy madura partida en cuadros pequeños
  • 3 toronjas segmentadas
  • 3 a guacates partidos en cuadros pequeños
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de papaya madura y picada

Para el aderezo

  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1/2 cucharada ralladura de limón
  • ⅓ taza aceite de oliva
  • 2 cucharada vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita semillas de amapola
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Licúa todos los ingredientes para el aderezo sazonando al gusto.
  • Cocina los camarones en agua hirviendo, sazonada con sal, pimientas gordas y una hoja de laurel.  Cocina por no más de un minuto y medio.  Saca y escurre.  Enfría completamente.
  • Combina el resto de los ingredientes cuidadosamente, mezcla con 2/3 de la vinagreta.  Ajusta la sazón si fuera necesario. Coloca en moldes preparados Refrigera por lo menos 1 hora antes de servir, luego desmolda y coloca los camarones con el resto del aderezo encima.

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