Pescado con hierbas, hinojo y manzana

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Pescado con hierbas, hinojo y manzana

Raciones 6 personas
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 40 min

Ingredientes

  • 6 filetes de pescado de 4 ozs. cada uno
  • 6 cucharadas aceite de oliva
  • 6 cucharadas vino blanco
  • 1 hinojo partido en gajos
  • 2 manzanas verdes partidas en gajos
  • 2 dientes de ajo pelados y machacados
  • 6 pliegos de papel de aluminio
  • Ramitas de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca dentro del papel de aluminio el pescado sazonado con las ramitas de tomillo, sal, pimienta, hinojo, manzanas y ajos machacados. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de vino blanco a cada uno y cierra cuidadosamente. Coloca sobre una bandeja para hornear.
  • Precalienta el horno a 375ºF. Hornea el pescado de 12 a 15 minutos o hasta que la carne se desprenda con un tenedor. Sirve inmediatamente.

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