Ensalada de camarones
Ingredientes
- 3 tazas de camarones pelados, desvenados y cocidos al vapor
- 2 cucharadas de apio picado
- 2 cucharadas de tallos de cebolla partidos en rodajitas finas
- 2 cucharadas de tomate pelado y sin semillas, picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 8 hojitas de estragón picadas
- ½ taza de yogurt natural
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezcla todos los ingredientes dentro de un tazón y sazona al gusto. Sirve muy fría sobre hojas de lechuga, o si prefieres, pan integral.
