Tiradito de pescado con salsa de maracuyá
Elaboración paso a paso
- Hierve en una ollita todos los ingredientes para el aderezo, cuando el azúcar se disuelva y esté ligeramente melosa, cuela y reserva.
- Corta el pescado en láminas delgadas. Para mayor facilidad deberá de estar ligeramente congelado. Colócalo sobre un plato para servir. Sazonar con sal y pimienta.
- Agrega encima el maracuyá, y decora con micro verdes. Acompaña con plataninas.
