Tacos de pescado frito
Ingredientes
- 6 filetes de pescado de 3 onzas c/u, preferiblemente tilapia
- 12 cucharadas de harina
- suficiente aceite para freír
- 6 tortillas de maíz grandes
- hojas de lechuga
- salsa ranchera al gusto
- rodajas de aguacate
- hojas de cilantro
- crema opcional
- sal y pimienta cayena
Elaboración paso a paso
- Precalienta una sartén con suficiente aceite para freír el pescado. En un tazón combina la harina con sal y pimienta cayena al gusto, y empaniza el pescado con esta mezcla. Fríelo hasta quedar doradito y crujiente.
- Calienta las tortillas, sirve los tacos con el pescado aliñando, lechuga, salsa ranchera, aguacate, cilantro y crema al gusto.
