Arroz con atún
Ingredientes
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 8 tomates pelados, picados y sin semillas
- 4 tazas de arroz cocido
- perejil picado para decorar
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Calienta una olla y vierte el atún en aceite de oliva con la cebolla, el ajo y el perejil. Sazona al gusto. Al estar la cebolla traslúcida, añade los tomates y cocina hasta que hayan soltado todo su jugo pero sin dejar que se seque.
- Agrega el arroz cocido y mezcla muy bien. Sirve agregando más perejil picado encima.
