Arroz con atún

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Arroz con atún

Raciones 4

Ingredientes

  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 8 tomates pelados, picados y sin semillas
  • 4 tazas de arroz cocido
  • perejil picado para decorar
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Calienta una olla y vierte el atún en aceite de oliva con la cebolla, el ajo y el perejil. Sazona al gusto. Al estar la cebolla traslúcida, añade los tomates y cocina hasta que hayan soltado todo su jugo pero sin dejar que se seque.
  • Agrega el arroz cocido y mezcla muy bien. Sirve agregando más perejil picado encima.

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