Tuna cakes

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Tuna cakes

Raciones 1

Ingredientes

  • 3 latas de atún en agua
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 cucharadas de miga de pan
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de leche
  • sal y pimienta al gusto

Para rebozar:

  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de miga de pan
  • suficiente aceite para servir

Elaboración paso a paso

  • En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el perejil y el atún. Sazona con sal y pimienta. Saca de la hornilla y agregale el resto de los ingredientes combinando todo muy bien. Con esta mezcla forma tortitas.
  • Calienta suficiente aceite para freír. Coloca los ingredientes para rebozar en platos separados, cubre cada tortita primero con harina, luego con huevo y de último con la miga de pan. Fríelas hasta estar ligeramente doradas. Sirve con salsa tártara y gajos de limón.

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