En una sartén, saltea los espárragos en 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de cebolla picada. Sazona con sal y pimienta y reserva.
En una olla, sofríe el resto de la mantequilla con el resto de la cebolla y el ajo. Agrega las arvejas y aceitunas negras y sazona. Añade el perejil y retira de la hornilla. Vierte dentro del procesador y pulsa varias veces para que quede gruesamente picado e integrado. Agrega el queso paremsano rallado y vierte con los espárragos a un bowl para mezclar.
Mientras tanto, cocina la pasta en suficiente agua sazonada con sal.
Ya asado el salmón, pártelo en porciones con las manos y agrega a la mezcla de espárragos, sazona nuevamente agregregando 1/2 taza del agua donde estás cocinando la pasta; mueve cuidadosamente. Agrega la pasta poco a poco.
Sirve en un plato con más queso parmesano encima.
