Camarones con chorizo y elote
Ingredientes
- 24 camarones jumbo pelados, desvenados y sin cabeza
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 diente de ajo picado
- 4 chorizos colorados
- 2 tazas de granos de maíz asado, preferiblemente fresco
Elaboración paso a paso
- Pre calienta la plancha o la parrilla a temperatura mediana-alta. En un tazón, mezcla los camarones con la sal, pimienta, el pimentón, el aceite de oliva, el cilantro y ajo picado. Ásalos al término deseado.
- Asa los chorizos y pártelos en rodajas, mézclalos con los camarones luego agrega los granos de maíz. Ajusta la sazón al gusto, sirve tibio.
