Ensalada de camarones con mango y piña
Ingredientes
- 12 onzas de camarones cocidos pelados y desvenados
- 1 taza de piña cortada en cuadritos
- 1 taza de mango cortado en cuadritos
- ¼ taza de cebollitas de asar partidas en rodajitas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ½ taza de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezcla en un tazón grande los camarones, la piña, el mango y las cebollitas de asar. Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva, luego sazona con sal y pimienta al gusto. Integra suavemente todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados. Sirve en una ensaladera de vidrio
