Filetes de tilapia con sofrito de aceituna

801

Filetes de tilapia con sofrito de aceituna

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 6 filetes de tilapia
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 3 ramitas de tomillo
  • 6 tomates pelados y picados
  • 1 taza de aceitunas rellenas de chile pimiento picadas gruesas
  • 3 dientes de ajo picados
  • taza de cebolla morada picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de chile de Cobán

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 400°F.
  • Unta un pirex o cazuela para hornear con aceite de oliva. Coloca los filetes de tilapia, sazónalos con sal y pimienta.
  • En una olla calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo. Agrega el resto de los ingredientes y cocina unos minutos. Sazona con sal y pimienta y ¼ cucharadita de chile de Cobán. Vierte este sofrito sobre los filetes y hornea 15 minutos o hasta que el pescado esté del término deseado

Close
Revista Enmicasa.com © Copyright 2022. Todos los derechos reservados
Close