Camarones con aderezo de maní

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Camarones con aderezo de maní

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 30 camarones grandes pelados, 5 por persona
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo machacados

Aderezo de maní:

  • ½ taza de mantequilla de maní
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo pequeño machacado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En un recipiente plástico con tapadera, mezcla el aceite, agua, jugo de limón azúcar morena, sal y dientes de ajo. Agrega los camarones. Tapa y refrigera por lo menos 2 horas.
  • Prepara el aderezo de maní mezclando todos los ingredientes. Reserva.
  • Calienta un sartén grande a temperatura mediana-alta. Fríe los camarones y al estar del término deseado sirve. Acompaña con el aderezo.

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