Pescado al ajonjolí

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Pescado al ajonjolí

Raciones 6 personas
Tiempo de preparación 30 min

Ingredientes

  • 6 filetes de pescado sin piel ni escamas
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de aceite de maní o aceite vegetal
  • ½ taza de salsa de soya baja en sodio
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 4 cebollitas de asar partidas en rodajita
  • 1 cucharada de ajonjolí pelado

Elaboración paso a paso

  • Sazona ligeramente el pescado con pimienta. Calienta el aceite en un sartén y fríe los filetes.
  • En un tazón mezcla el resto de los ingredientes y agrega al pescado, hierve por unos minutos. De último añade las cebollitas de asar y sirve. Adorna con hojitas de cilantro.

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