Entraditas Archives - Enmicasa.com. https://enmicasa.com/recetas/parrilla/entraditas Mon, 02 Mar 2026 04:42:49 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.2 https://enmicasa.com/wp-content/uploads/2021/08/cropped-favicon21g-1-32x32.png Entraditas Archives - Enmicasa.com. https://enmicasa.com/recetas/parrilla/entraditas 32 32 Dip de camarones https://enmicasa.com/recetas/por-plato/boquitas/dip-de-camarones Wed, 03 Jan 2024 10:00:00 +0000 https://enmicasa.com/20/2013/01/11/dip-de-camarones/ ¡Un dip cremoso y suave siempre es el mejor! Para lograrlo hay pequeños secretos y tips que te llevarán al resultado perfecto. 

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Dip de camarones

Servings 6 porciones
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de paprika
  • 1 pizca de curry
  • 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
  • 1 taza de camarones cocidos y partidos

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 350ºF. Dentro de un tazón mezcla todos los ingredientes, vierte dentro de un recipiente y hornea 15 minutos. Sirve con crudités y plataninas.
¡Un dip cremoso y suave siempre es el mejor! Para lograrlo hay pequeños secretos y tips que te llevarán al resultado perfecto. 
6 tips para un dip cremoso
6 tips para dips cremosos y suaves
Para que tus bocadillos tengan ese toque final espectacular ¡conviértete en todo un experto preparando dips con estos consejos y secretos!
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]]> Ceviche de papaya y mango https://enmicasa.com/recetas/por-plato/ensaladas/ceviche-de-papaya-y-mango Wed, 20 Jul 2022 20:41:00 +0000 https://enmicasa.com/20/2014/03/20/ceviche-de-papaya-y-mango/ The post Ceviche de papaya y mango appeared first on Enmicasa.com..

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Ceviche de papaya y mango

Servings 8 porciones
Tiempo de preparación 25 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de papaya no muy madura
  • 1 ½ tazas de mango Tommy
  • 1 taza de cilantro
  • 1 taza de cebolla morada
  • ½ taza de jugo de limón
  • ½ taza de aceite de oliva
  • pasta de ají amarillo al gusto
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Parte la papaya y el mango en cuadritos o en julianas, según tu predilección. Corta la cebolla en plumas finas y pica el cilantro.
  • Mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, agrega el ají amarillo y sazona con sal y pimienta.
  • Dentro de un tazón combina todos los ingredientes, sirve frío.
Plato: Aperitivos, Ensaladas
Dieta: Gluten free

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]]> Guacamol supremo https://enmicasa.com/recetas/por-plato/boquitas/guacamol-supremo Thu, 05 May 2022 12:01:00 +0000 https://enmicasa.com/20/2013/01/11/guacamol-supremo/ El guacamol es uno de los aderezos que tiene la característica de mejorar cualquier cosa. Sigue esta guía y consigue los mejores resultados.

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Guacamol supremo

Servings 12

Ingredientes

  • 6 tazas de pulpa de aguacate
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de lima o de limón
  • 1 cucharadita de orégano en polvo
  • 1 taza de tomate pelado y picado
  • ½ taza de cebolla morada pelado y picado
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Machaca los aguacates a mano y mezcla con los otros ingredientes. Sazona al gusto.
  • Sirve con nachos hechos en casa, salsa de piña y cilantro, y jícama en tiritas.
El guacamol es uno de los aderezos que tiene la característica de mejorar cualquier cosa. Sigue esta guía y consigue los mejores resultados.
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Guía del guacamol
Un paso a paso para hacer el mejor.
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]]> 4 recetas de guacamol https://enmicasa.com/recetas/por-plato/salsas-aderezos/4-recetas-de-guacamol Thu, 05 May 2022 04:40:00 +0000 https://enmicasa.com/?p=26036 ¡Sigue esta guía para preparar el mejor guacamol: cremoso y lleno de sabor!

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El clásico

Servings 4

Ingredientes

  • 2 aguacates Haas maduros y cremosos
  • jugo de limón al gusto
  • orégano en polvo al gusto
  • 1 cucharada cebolla picada
  • 1 cucharada cilantro picado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Parte y quítales la semilla a los aguacates, luego pélalos. Coloca la pulpa dentro de un tazón y machácalos. Agrégales el jugo de limón, orégano sal y pimienta. Mezcla y ajusta la sazón.
  • Añade la cebolla y el cilantro picados, agregando un toque más de sal y pimienta. Sirve en un bowl.

Con albahaca

Servings 4

Ingredientes

  • 2 aguacates Hass maduros y cremosos
  • jugo de limón al gusto
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 ajo picado
  • 10 tomatitos cherry partidos por la mitad
  • 1 cucharada albahaca picada
  • 1 cucharada cebolla morada picada
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Parte y quítales la semilla a los aguacates, luego pélalos. Coloca la pulpa dentro de un tazón y machácalos. Agrégales el jugo de limón, sal y pimienta, el aceite de oliva, el ajo e integra los tomatitos cherry partidos en mitades. Mezcla y ajusta la sazón.
  • Vierte dentro de un bowl para servir. Añade encima la albahaca y cebolla picadas, agregando un toque más de sal y pimienta.

Con tocino

Servings 4

Ingredientes

  • 2 aguacates Haas maduros y cremosos
  • jugo de limón al gusto
  • ¼ cucharadita chile rojo en polvo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 tomate mediano partido en trozos
  • 2 cucharadas cebollín picado
  • ¼ taza queso feta en trozos
  • ¼ taza tocino frito y picado
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Parte y quítales la semilla a los aguacates, luego pélalos. Coloca la pulpa dentro de un tazón y machácalos. Agrégales el jugo de limón, chile rojo, el aceite de oliva, el ajo e integra el tomate y cebollín. Sazona con sal y pimienta.
  • Vierte dentro de un bowl y añade encima el queso feta, y el tocino. Sirve.

El cremoso

Servings 4

Ingredientes

  • 2 aguacates Haas maduros y cremosos
  • jugo de limón al gusto
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ taza yogurt griego natural
  • 1 tomate en trozos
  • 1 cucharada cilantro picado
  • chile jalapeño al gusto opcional
  • 1 cucharada cebolla morada picada
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Parte y quítales la semilla a los aguacates, luego pélalos. Coloca la pulpa dentro de un tazón y machácalos. Agrégales el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, el yogurt e integra el tomate en trozos. Mezcla y ajusta la sazón.
  • Vierte dentro de un bowl para servir. Añade encima el cilantro, el chile jalapeño y cebolla picados, agregando un toque más de sal y pimienta encima.
¡Sigue esta guía para preparar el mejor guacamol: cremoso y lleno de sabor!
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Guía del guacamol
¡El paso a paso definitivo para preparar el mejor guacamol!
Receta

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]]> Dip de berenjena con ensalada de pepino https://enmicasa.com/recetas/por-plato/boquitas/dip-de-berenjena-con-ensalada-de-pepino Wed, 04 May 2022 04:28:00 +0000 https://enmicasa.com/20/2014/11/24/inspirate-la-mesa-de-thanksgiving/ The post Dip de berenjena con ensalada de pepino appeared first on Enmicasa.com..

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Dip de berenjena con ensalada de pepino

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]]> Ceviche peruano https://enmicasa.com/recetas/por-ingrediente/pescados-mariscos/ceviche-peruano Thu, 28 Apr 2022 10:02:00 +0000 https://enmicasa.com/20/2013/03/14/ceviche-peruano/ The post Ceviche peruano appeared first on Enmicasa.com..

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Ceviche peruano

Servings 8

Ingredientes

  • 2 libras de pescado cortado en trocitos
  • 1 ½ tazas de jugo de limón
  • 1 taza de fondo de pescado
  • 1 trocito de apio de ½ pulgada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de jugo de limón o al gusto
  • 1 ají amarillo fresco picado
  • 2 cebollas moradas grandes cortadas a la pluma
  • 3 cucharadas de cilantro picado

Puedes agregarle para servir:

  • 2 elotes o maíz amarillo cocido, cortado en rodajas
  • 2 camotes cocidos, cortados en rodajas
  • 1 lechuga
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca el pescado dentro de un recipiente con tapadera. Agrega la 1 ½ tazas de jugo de limón. Refrigera por lo menos 2 horas.  Mientras tanto licúa el fondo de pescado con el apio, ajo y la otra taza de jugo de limón. Sazona con sal y pimienta.
  • Escurre el pescado, agrega el ají, cebolla, cilantro y sazona con el fondo prepardo, ajusta la sazón y refrigera hasta servir.
  • Coloca el ceviche en tazones individuales. Puedes acompañar con una rodaja de maíz, 2 rodajas de camote y adorna con hojas de cilantro fresco.

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]]> Antipasto de burrata con pesto https://enmicasa.com/recetas/por-ingrediente/queso/antipasto-de-burrata-con-pesto Sun, 03 Apr 2022 01:40:00 +0000 https://enmicasa.com/20/2018/12/27/antipasto-de-burrata-con-pesto/ The post Antipasto de burrata con pesto appeared first on Enmicasa.com..

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Antipasto de burrata con pesto

Servings 6 personas
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  • Coloca la burrata sobre un plato para servir, sazona con sal y pimienta fresca; al lado agrega el pesto.
  • Prepara los tomatitos salteados y los grissini, coloca al lado de la burrata. Sirve.

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]]> Berenjenas con pimientos https://enmicasa.com/recetas/por-ingrediente/vegetales/berenjenas-con-pimientos Mon, 18 Oct 2021 08:10:00 +0000 https://enmicasa.com/20/2013/03/13/berenjenas-con-pimientos/ The post Berenjenas con pimientos appeared first on Enmicasa.com..

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Berenjenas con pimientos

Servings 4

Ingredientes

  • 2 berenjenas medianas
  • 6 cucharadas aceite de oliva
  • 2 chiles morrones, 1 amarillo y 1 rojo asados, pelados y cortados en tiras
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ½ cebolla morada picada
  • 4 cucharadas albahaca fresca picada
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lava y corta las berenjenas en mitades sin quitar la cáscara. Colócalas en un colador y rocíalas con sal. Déjalas reposar 15 minutos. Lávalas y sécalas con papel absorbente, pártelas luego en cuadros.
  • En una sartén calienta 4 cucharadas de aceite de oliva y dora las berenjenas. En la misma sartén, en las 2 cucharadas de aceite restantes, fríe ligeramente el ajo y los chiles morrones. Sazona con sal y pimienta. Agrega la albahaca y retira de la hornilla.
  • Sirve en un plato hondo y adereza con aceite de oliva adicional.

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]]> Paté de hongos https://enmicasa.com/recetas/por-plato/boquitas/pate-de-hongos Mon, 18 Oct 2021 08:00:00 +0000 https://enmicasa.com/20/2013/01/11/pate-de-hongos/ The post Paté de hongos appeared first on Enmicasa.com..

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Paté de hongos

Servings 10

Ingredientes

  • ½ taza de nueces ligeramente tostadas y picadas
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal + 2 cucharadas
  • 2 libras de hongos surtidos champiñones, crimini y shiitake, picados (reserva de 8 a 10 hongos partidos en mitades para decorar)
  • 6 cebollitas de asar cortadas en rodajitas
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo
  • ⅓ taza de oporto
  • ¼ taza de perejil picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 paquete de 8 onzas de queso crema a temperatura ambiente
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En una sartén grande derrite la mantequilla, agrega los hongos picados, las cebollitas y el tomillo. Cocina moviendo ocasionalmente. Los hongos soltaran sus jugos, cocínalos hasta que se hayan casi secado. Agrega la sal y pimienta al gusto y agrega el oporto. Retira de la hornilla, vierte dentro de un tazón y deja enfriar.
  • Forra un molde para loaf de 9 pulgadas con un pliego plástico.
  • Agrega las nueces, el perejil, el jugo de limón y el queso crema a los hongos y mezcla muy bien, sazona nuevamente si fuera necesario. Vierte al molde preparado, cúbrelo con otro pliego de plástico y refrigera por lo menos 8 horas. En las 2 cucharadas de mantequilla restantes saltea los hongos que reservaste sazonándolos con sal y pimienta.
  • Desmolda la terriné sobre un plato para servir. vierte encima los hongos salteados, decora con unas ramitas de tomillo y sirve con tostaditas.

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]]> Salmón tartare https://enmicasa.com/recetas/por-ingrediente/pescados-mariscos/salmon-tartare Thu, 12 Aug 2021 10:01:00 +0000 https://enmicasa.com/20/2014/11/18/regalos-para-tu-mascota/ The post Salmón tartare appeared first on Enmicasa.com..

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Salmón tartare

Servings 8 personas
Tiempo de preparación 20 minutos

Equipo

  • Un cuchillo muy afilado

Ingredientes

  • 6 onzas salmón fresco
  • 3 onzas salmón ahumado
  • aceite de oliva
  • 2 cucharadas eneldo fresco picado
  • 1 cucharada perejil picado
  • 1 cucharada cebollín picado
  • 1 cucharadita ralladura de limón
  • jugo de limón al gusto
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Parte el salmón fresco y el ahumado en cuadritos, coloca dentro de un tazón. Agrega sal y pimienta y aceite de oliva al gusto.
  • Añade las hierbas picadas, la ralladura y el jugo de limón; mezcla muy bien y sirve con tostadas.

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