Salmón tartare
Equipment
- Un cuchillo muy afilado
Ingredientes
- 6 onzas salmón fresco
- 3 onzas salmón ahumado
- aceite de oliva
- 2 cucharadas eneldo fresco picado
- 1 cucharada perejil picado
- 1 cucharada cebollín picado
- 1 cucharadita ralladura de limón
- jugo de limón al gusto
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Parte el salmón fresco y el ahumado en cuadritos, coloca dentro de un tazón. Agrega sal y pimienta y aceite de oliva al gusto.
- Añade las hierbas picadas, la ralladura y el jugo de limón; mezcla muy bien y sirve con tostadas.