Pescado con vinagreta de cilantro y limón
Ingredientes
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de cilantro picado
- 6 filetes de pescado de 4 onzas cada uno
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Licúa todos los ingredientes hasta el cilantro, sazonando al gusto. Reserva.
- Sazona el pescado con sal y pimienta. Precalienta la plancha o la parrilla a temperatura media alta y asa el pescado al término deseado. Adereza con la vinagreta.
