Crudités con mayonesa césar
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 taza de queso parmesano
- 8 filetes de anchoa
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Licúa muy bien y sazona con sal y pimienta. Sirve con los crudités.
Notas
Endibias, champiñones, zanahorias baby, zucchini baby, coliflor y brócoli, son unos cuantos vegetales con los que puedes acompañar la mayonesa cesar. Se deben servir crudos, pero si prefieres, puedes darles un ligero hervor a los vegetales que prefieras comer cocidos. Procura dejarlos al dente.
