Crudités con mayonesa césar

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Crudités con mayonesa césar

Raciones 8 personas

Ingredientes

  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 taza de queso parmesano
  • 8 filetes de anchoa
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Licúa muy bien y sazona con sal y pimienta. Sirve con los crudités.

Notas

Endibias, champiñones, zanahorias baby, zucchini baby, coliflor y brócoli, son unos cuantos vegetales con los que puedes acompañar la mayonesa cesar. Se deben servir crudos, pero si prefieres, puedes darles un ligero hervor a los vegetales que prefieras comer cocidos. Procura dejarlos al dente. 

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