Tostaditas con antipasto de hongos

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Tostaditas con antipasto de hongos

Ingredientes

  • 12 tostaditas de pan baguette untadas con aceite de oliva
  • 4 onzas de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 8 onzas de hongos crimini partidos en rodajitas
  • ¼ taza de vino tinto
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • En un sartén derrite la mantequilla y sofríe el diente de ajo y cebolla, agrega los hongos. Luego agrega el vino tinto y sazona con sal y pimienta. Deja hervir unos minutos hasta que el vino se haya reducido a la mitad, añade el perejil y albahaca. Sazona nuevamente.
  • Sobre cada tostadita sirve una cucharada de hongos.

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