Tilapias rellenas de puerro y hierbas

604

Tilapias rellenas de puerro y hierbas

Raciones 6

Ingredientes

  • 6 tilapias sin vísceras ni escamas y lavadas con abundante agua y jugo de limón
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 3 puerros partidos a la mitad a lo largo
  • 6 ramitas de tomillo
  • 6 ramitas de eneldo
  • 6 dientes de ajo
  • 2 cebollas partidas en 3 secciones cada una
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 rodajas de limón
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 6 onzas de mantequilla
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Sobre una superficie limpia coloca las tilapias. En un tazón mezcla el aceite de oliva y jugo de limón; sazona con sal y pimienta. Unta y sazona la cavidad con esta mezcla. Luego haz cortes en diagonal sobre la piel.
  • Con un cordoncillo amarra 1 puerro, 1 ramita de tomillo, 1 ramita de eneldo, 1 diente de ajo y una sección de cebolla. Introduce a la cavidad de cada tilapia con una rodaja de limón y 1 onza de mantequilla.
  • Precalienta la parrilla a una temperatura medianan alta, úntale aceite y asa los pescados al término deseado. Sirve con cuarterones de limón, y adorna con unas ramitas de perejil fresco.

Close
Revista Enmicasa.com © Copyright 2022. Todos los derechos reservados
Close
Powered By MemberPress WooCommerce Plus Integration