El papel tapiz vuelve con fuerza y se consolida como una de las tendencias favoritas para transformar los espacios. Sus texturas, colores y variedad de diseños permiten encontrar opciones para todos los gustos y estilos.

Su evolución ha tomado un giro interesante, se han fabricado papeles que son capaces de imitar cualquier textura con exactitud dando paso a novedosos diseños. Los patrones son más atrevidos, grandes y coloridos.

La mezcla de ellos y la labor de retazos o “patchwork” son una de las tendencias.

Tridimensionalidad

Los dibujos geométricos de dimensiones grandes con toques metálicos y tonos apastelados, agregan tridimensionalidad a una pared. Son un estilo que ha perdurado desde 1960. Esta opción es perfecta para dar un look retro, solo escoge tonos naranjas o cafés.

Un papel tapiz es una obra de arte, utilizando patrones florales, animales, caminos boscosos y acabados con brillo y satinados, y hará que el cualquier ambiente se vuelva sofisticado.

Una de las opciones favoritas son los tapices que producen una ilusión óptica o “Trompe L’oeil”. Los diseños más frecuentes son de madera desgastada, concreto con acabados modernos, acabado en cuero o mosaicos, y una de sus grandes ventajas es que provocarán un gran impacto visual en una pared.

Patrones

Hay una gran variedad de opciones, desde la clásica inspiración oriental, florales delicados o líneas, hasta patrones más modernos y abstractos. Están en todos los estilos, con la tecnología de la impresión digital, se puede lograr cualquier cosa, diseño y color.

Un papel tapiz puede expresar mil emociones y nos deja ver la personalidad de quien está usándolo. Llenan un espacio con carácter y elegancia, son chic, y aportan tanto a un ambiente, que querrás incorporarlos en tu esquema decorativo siempre.

Otros usos del papel tapiz en decoración

Este elemento decorativo, que no solo viste una habitación y le da carácter especial, es un material que puede ser aprovechado en diferentes usos decorativos:

• Utilízalo en el fondo de una librera: agrega acento y textura al mueble sin sobrecargar y, además, causa un efecto espectacular en conjunto con los accesorios que se exhibirán en ella.
• Cuadros decorativos: puedes lograr cuadros con patrones repetitivos usando marcos de madera tallados o simples, un elemento interesante para cualquier pared.
• Como base dentro de las gavetas o en su parte delantera exterior:  al mismo tiempo le darás un giro diferente al típico mueble de madera.
• Remodela tus lámparas: puedes utilizarlo en la parte exterior o interior, según tu gusto y el patrón del papel tapiz.
• En lugar de utilizar las repisas de madera, puedes forrarlas de un papel tapiz que juegue con el color de la pared, de esta manera tendrás repisas creativas con un toque original.
• Otras ideas son colocar papel tapiz en los tomacorrientes, switches, en el fondo de un armario, o como mantel debajo de un vidrio.

Maneras de utilizar el papel tapiz, hay miles, estas son algunas ideas que puedes empezar a aplicar en tus ambientes para renovarlos o para agregar un toque original.

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Arroz a la parmesana

Servings 6 personas

Tiempo de preparación 15 minutos min

Ingredientes

• 1 libra de arroz cocido al vapor, caliente
• 1 taza de queso parmesano
• ½ taza de perejil picado

Elaboración paso a paso

• Es importante que el arroz este caliente para que el queso se derrita. Mezcla el arroz, queso parmesano y perejil picado. Sirve.

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¿Cómo puedes conservar el cilantro durante semanas sin que se estropee? Toma nota de estos sencillos trucos e ideas.

Con capas de papel

Lava el cilantro con agua fría y corta los extremos que veas secos. Seca muy bien las hojas. Es importante que no quede nada de humedad, así que dale el tiempo necesario para asegurarte de que quede perfectamente seco.

Por último, escoge un tupper apropiado para el tamaño y coloca un papel en su base. Pon algunos tallos de cilantro encima y después, vuelve a colocar otra capa de papel. Repite la operación con todas las capas de papel-cilantro que quepan. Solo debes recordar que la última capa que quede por encima debe ser de papel.

En agua

Lava el cilantro y ponlo en un jarrón cubriendo las raíces con agua. De esta forma, y como si se tratara de una flor, conseguirás alargar su vida durante varios días. Recuerda cambiar el agua todos los días y guardarlo en la refrigeradora.

En papel de aluminio

Mantener el cilantro en un lugar fresco te ayudará a que no pierda su color ni su sabor. Empácalo en papel aluminio y guárdalo en la refrigeradora. ¡Verás lo bien que se mantiene!

En una bolsa de plástico

Lava bien las hojas de cilantro con agua fría. Cuando estén secas, guárdalas en una bolsa o funda de plástico para congelar y guárdalo en la refrigeradora. Con este truco te aguantará hasta quince días.

Con un paño de cocina

Tras haberlo lavado y sacudido bien las hojas, revisa que el manojo de cilantro no tenga ninguna parte dañada. Sécalo y envuélvelo en un paño de tela haciendo un rollo, de manera que el cilantro vaya quedando atrapado en cada una de las vueltas que des. Así conseguirás conservar el cilantro de una semana a diez días.

En aceite

Pica el cilantro en trozos pequeños, mételos en un tarro y añade dos cucharaditas de aceite de oliva extra virgen. Con este truco conseguirás conservarlo sin que se estropee ¡hasta casi un mes!

En bandejas de hielo

Pica el cilantro con un cuchillo o córtalo con unas tijeras de cocina muy bien afiladas. Coloca un puñadito en cada uno de los huecos y cubre por completo cada espacio con agua. Congélalo hasta que esté sólido y descongélalo cuando quieras utilizarlo, dejando que el hielo se derrita. Una vez derretido, escurre las hojas y sécalas con toallas de papel.

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Pastel de zanahoria

Servings 10 porciones

Tiempo de preparación 40 minutos min

Tiempo de cocción 45 minutos min

Ingredientes

• 2 tazas de harina cernida
• 2 tazas de azúcar
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 3 cucharaditas de canela
• 1 cucharadita de sal
• 4 huevos
• 1 ½ tazas de aceite
• 3 tazas de zanahoria rallada
• 1 taza de nuez picada

Betún

• 1 queso crema de 8 onzas
• 1 barra de mantequilla de 4 onzas
• 1 libra de azúcar glas
• ½ taza de nuez picada
• ½ cucharadita de vainilla

Elaboración paso a paso

• Unta un pírex rectangular de 13 x 9 pulgadas con spray vegetal, luego enharínalo. Precalienta el horno a 350ºF. Coloca los ingredientes secos, ya cernidos, en el tazón de la batidora. Agrega los huevos, la zanahoria y el aceite y bate muy bien, mezcla por último la taza de nuez, a mano. Hornea por 45 minutos.

Betún:

• Bate el queso y la mantequilla añade el azúcar glas, la nuez y la vainilla. Unta sobre el pastel ya frío.

Notas

5 tips esenciales para conseguir el pastel de zanahoria perfecto:

• Utiliza azúcar morena o incluso panela, le aportará unos matices diferentes.
• No utilices aceite de oliva, le dará un nivel de intensidad que no necesitas. Te recomendamos que utilices aceite de girasol o de maíz, que tienen un sabor más neutro y no le aportarán color a la mezcla.
• Una vez que tengas la zanahoria rallada, escúrrela muy, muy bien para que quede lo más seca posible. Evitarás el exceso de humedad que no le viene muy bien a este bizcocho. 
• Tritura el azúcar, esto te ayuda a conseguir un bizcocho más aireado y mucho más esponjoso.
• Añade especias a tu gusto para darle tu toque personal: canela, nuez moscada, cardamomo y pimienta negra son las que mejor combinan para este pastel.

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Al elegir un top de cocina, es importante tomar en cuenta cuál es la mejor opción según nuestras necesidades. Hay muchas opciones que pueden ser costosas y lujosas y otras no tanto, pero que lucen muy bien combinadas con madera, fórmica o termoformado.

Aquí te daremos una guía práctica para que conozcas los materiales con sus ventajas y desventajas.

1. Fórmica

Es un material muy versátil, viene en varios colores y estilos de textura, es resistente y además el precio es accesible.

Desventajas: aguanta calor, pero no temperaturas extremas, puede dejar marcas y si está mal instalado tiende a inflarse y a descascararse si se le da un golpe fuerte.

2. Madera gruesa

Es un material lindo por naturaleza, es higiénico si está tratado y sellado correctamente. Es un excelente material para trabajar, cortar y hornear; además, da calidez y confort al ambiente.

Desventajas: se raya y se le hacen hendiduras, requiere de mantenimiento para mantenerlo higienizado y con un lindo acabado.

3. Mármol

Es un material clásico que tiene muchas opciones de vetas y colores; es muy estético y resistente.

Desventajas: es un material poroso que absorbe, provocando que se manche con facilidad. Debe ser tratado y sellado cada 1 o 2 años. Además, es de precio elevado.

4. Cuarzo

Es un material duradero. Brilla, resiste rayaduras, el agua y los golpes. Viene en diferentes colores.

Desventajas: es costoso y se debe tener precaución con las cosas calientes porque podría arruinarlo.

5. Concreto

Resistente al agua, a las manchas y al calor cuando es sellado apropiadamente. Puede ser hecho a la medida, al color, al grosor y con las orillas que el cliente elija.

Desventajas: se debe sellar y con el tiempo le sale brillo.

6. Acero inoxidable

Es un material higiénico porque no absorbe y es fácil de limpiar. Es de uso industrial pero actualmente se instala en cocinas de casa. No se mancha porque no tiene poros, es resiste al calor y al frío.

7. Granito

Hay en variedad de colores, puede ser en mate o brilloso. Es de costo considerable y se puede sellar para aislar la porosidad.

Desventajas: si está mal sellado puede que el aceite o cualquier otro líquido lo manche permanentemente.

8. Corián

Este es un material altamente resistente, viene en variedad de colores. Su mayor desventaja es que es de muy alto precio, tiende a rallarse, y puede mancharse con algunos productos químicos como la acetona.

Estos son algunos de los materiales más pedidos para un top de cocina. Revísalos, conócelos y estúdialos para que puedas escoger el adecuado para tu cocina.

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¿Cómo saber si la tierra es ácida?

Lo ideal es utilizar un kit para medir el pH, los que vienen con papelitos,  son bastante económicos y sobretodo muy exactos. Si no tienes acceso a ellos puedes hacer una prueba casera para tener una idea si la tierra es ácida o alcalina.

Aplica vinagre y luego bicarbonato (mezclado con un poco de agua) a la tierra, si hace espuma con el vinagre significa que es básica o alcalina, si hace espuma con la mezcla del bicarbonato entonces es ácida.

Hazla con estos ingredientes

Si ya probaste que tu tierra es alcalina y quieres convertirla en ácida puedes usar varios métodos.

Agrega vinagre

Cuando tenemos una tierra básica (pH7) podemos convertirla en ácida agregando una taza de vinagre por 1 galón de agua. Toma en cuenta que los vinagres varían dependiendo de los ingredientes con que fueron elaborados, el vinagre blanco no es recomendable porque es naturalmente más ácido que los demás y podría provocar un cambio demasiado drástico matando la raíz de la planta. Lo recomendable es que busques un vinagre orgánico que no sea blanco.

Utiliza un fertilizante que contenga amonia

Un fertilizante que sea a base de amonia mezclado con la tierra orgánica es excelente para acidificar la tierra, lo encuentras como fertilizante para plantas de tierra ácida como Azalea, Camelias, Rododendros o Maple.

Para sembrar Solamente aplica ½ taza de fertilizante por cada 0.5 pies cúbicos de tierra. Si ya están sembradas utiliza 2 cucharadas por 1 galón de agua cada dos meses.

Todas las plantas de tierra ácida necesitan estar húmedas, el riego frecuente lava la acidez así que lo recomendable es usar 2 pulgadas de mantillo de corteza de pino alrededor de la planta para conservar la humedad.

Otras opciones

Agregar óxido en la tierra es una buena manera de abonar las plantas. Las azaleas florecen más si les agregas limones partidos o entierras alrededor tornillos o piezas metálicas oxidadas. Puedes también enterrar pilas descargadas. No es recomendable esta técnica para plantas que necesitan un sustrato alcalino.

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Steak a la Dijon

Servings 4 personas

Tiempo de preparación 25 minutos min

Tiempo de cocción 35 minutos min

Ingredientes

• 2 T bone steaks
• 6 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharaditas de hojitas de tomillo picado
• 2 dientes de ajo machacados
• ½ taza de salsa inglesa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• sal y pimienta

Elaboración paso a paso

• Sazona la carne con sal y pimienta. Precalienta una sartén de hierro a temperatura mediana – alta, sella la carne.
• Coloca la rejilla del horno en la parte superior. Precalienta en broil. Mientras tanto, en un tazón mezcla mantequilla con perejil, tomillo y ajo, salsa inglesa y mostaza Dijon.
• Mete al horno y cocina por 3 minutos de cada lado agregándole la mantequilla preparada. Al estar de punto saca del horno; deja reposar 5 minutos y sirve.

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Cámbiala de maceta

Asegúrate de escoger una maceta de unas 2 pulgadas más grande de la que estás usando, esto le dará espacio a las raíces para crecer y prosperar. De acuerdo al lugar donde vivas puedes decidir si usar macetas de barro o plástico. En lugares húmedos, las macetas de arcilla se rajan con más facilidad.

Una guía completa sobre los tipos de macetas y sus ventajas y desventajas, puedes encontrarla aquí.

Aliméntala mejor

Cámbiale la tierra por una de mejor calidad y prueba a ponerle fertilizante. El ideal es uno de proceso lento que no sobrealimente las raíces.

Hay fertilizantes orgánicos que son muy efectivos y que además son amigables con el medio ambiente. De igual forma, hay abonos que tienes en tu hogar y que puedes utilizar para mantener o revivir tus plantas. Puedes leer más sobre estos en nuestro artículo 6 fertilizantes que ya tienes en casa.

Dale un descanso del sol

Aunque el sol es maravilloso para las plantas, exponerlas al sol directo cuando están marchitas puede ser muy dañino y causarles problemas graves. Mantenla alejada mientras se recupera. Además, siempre debes tener en cuenta qué plantas se llevan mejor con la sombra y cuáles sí necesitan luz directa del sol.

Te recomendamos: La luz y las plantas de interior.

Asegúrate de no estarla regando mucho

Este es de los errores más comunes, lo mejor es saber con exactitud cuánto riego necesita la planta. Toma en cuenta que las plantas no tienen las mismas necesidades en todas las épocas del año. Al comprar una, asegúrate de preguntar sus necesidades de riego.

Te puede interesar: Tipos de riego para tu jardín.

El efecto invernadero

Algunas plantas simplemente necesitan un ambiente más húmedo. Para esos casos fabrica un “invernadero”, poniendo una bolsa plástica sobre la planta y déjala así durante 4 o 5 días para recuperar su entorno, verás cómo mejora.

Si quieres intentar con un invernadero más pro, puedes hacer uno tú misma. Lee algunos consejos en este artículo.

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Canelones manicotti

Servings 8 personas

Tiempo de preparación 1 hora h 15 minutos min

Tiempo de cocción 45 minutos min

Ingredientes

• 1 libra de canelones
• 1 ½ tazas de espinaca cocida y picada
• ¼ taza de cebolla extranjera finamente picada y sofrita en 1 cucharada de mantequilla
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ¼ cucharadita de tomillo en polvo
• 1 ½ taza queso ricota
• 2 huevos
• ¼ taza de queso parmesano
• 1 ½ taza de queso mozarella
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 cucharadas de albahaca fresca
• 4 tazas de salsa de tomate Provenzal

Elaboración paso a paso

• En un recipiente coloca la espinaca, quesos, cebolla, especies, huevos y mezclalo hasta incorporarlo bien.
• Precalienta el horno a 350ºF. Cocina los canelones según las instrucciones y rellénalos cuidadosamente. Colócalos ordenadamente sobre un pírex engrasado. Cúbrelos con salsa de tomate y espolvoréalos con queso parmesano, queso mozarella, perejil y albahaca fresca picada.
• Hornea los canelones durante 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado. Antes de servir déjalos reposar por 10 minutos.

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Hay dos tipos de helados cremosos: los que utilizan una base de huevo y crema suave y los que se espesan con maicena y no contienen huevo. Algunos aspectos importantes de cada tipo son: 

Los que contienen huevo

Se aromatizan regularmente con vainilla y luego se agregan otros sabores. Contiene yemas, crema, azúcar y el sabor de tu predilección.Tiene una textura más rica, así como más grasa.

Los que no contienen huevo 

No llevan un procedimiento anticipado y su textura no es tan rica aunque sí tienen mucho sabor. Contienen menos grasa pues se utiliza leche, crema o yogur.

Con una receta básica, las combinaciones son ilimitadas. Luego de añadir sabores, se agrega la crema y se bate en frío.

Si no tienes una máquina especial, puedes preparar el helado con una batidora. Con esta romperás los cristales que se forman durante el congelado y agregarás el aire necesario para que sea suave y ligero.

¿Qué hace cada ingrediente?

• Crema: la crema para batir es la que le aportará al helado una textura rica y cremosa, a diferencia de la crema regular. 
• Leche: hay muchas variedades de leche en el supermercado: entera, 2%, descremada, delactosada, semidescremada, delactosada descremada. No uses leche descremada pues no contiene la grasa necesaria y el resultado será aguoso.
• Huevos: estos permiten que la grasa y el agua se mezclen mejor y añade cremosidad al helado, además hace que no se derritan tan fácilmente.
• Endulzante: regularmente se utiliza azúcar porque se disuelve rápidamente y agrega textura. Puedes usar azúcar morena, miel de maple, miel de abeja o sustitutos.
• Maicena: se utiliza en las mezclas sin huevos.
• Sabores: la vainilla es la más utilizada. Pueden agregarse también chocolate, frutas, jarabes, galletas, dulces.

Receta básica

Entre los beneficios de preparar helado en casa está uno muy importante: tú controlas los ingredientes. Aunque honestamente, esta no es una receta de bajas calorías y te dará todo el apapacho que necesitas, la gran ventaja es que no contiene productos sintéticos ni químicos innecesarios y es una base formidable para agregar cualquier sabor.

¿Qué equipo necesitas para hacer helados en casa?

Además de permitirte elegir la calidad de los ingredientes y crear combinaciones únicas, hacer tus propios helados es una forma deliciosa de compartir en familia y disfrutar la creatividad en la cocina.

Aunque no necesitas un equipo profesional para empezar, contar con algunas herramientas adecuadas puede ayudarte a obtener una mejor textura y hacer el proceso más fácil.

Máquina para hacer helados: la gran aliada

La máquina para helados es el equipo principal para quienes quieren preparar helados con una textura cremosa y uniforme. Su función es batir la mezcla mientras la enfría, evitando la formación de cristales de hielo y logrando esa consistencia suave característica de los helados artesanales.

Existen diferentes tipos:

• Máquinas con compresor: enfrían por sí mismas y permiten preparar helados sin necesidad de congelar previamente el recipiente. Son ideales para quienes preparan helados con frecuencia.
  
• Máquinas con recipiente congelable: requieren dejar el bowl en el congelador con anticipación, pero son una excelente opción para comenzar y ocupan menos espacio.

Batidora eléctrica

Si no tienes una máquina para helados, una batidora eléctrica puede ayudarte a incorporar aire a ciertas preparaciones y lograr mezclas más ligeras. Es especialmente útil para helados tipo mousse, semifríos o recetas que se preparan con bases congeladas.

Moldes

Los moldes son perfectos para preparar paletas de frutas, yogur o mezclas cremosas. Son una opción sencilla y divertida, especialmente para hacer recetas con los más pequeños de la casa.

Busca moldes de silicona o plástico resistente que permitan desmoldar fácilmente y que tengan un tamaño adecuado para porciones individuales.

Guía de los popsicles

Perfectas para postre, snack y, si las preparas muy sanas y con los ingredientes correctos, puedes también servirlas como desayuno en los días calurosos.

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Espátulas y recipientes

Los pequeños detalles también hacen la diferencia. Una espátula de silicón ayuda a aprovechar toda la mezcla y a integrarla suavemente, mientras que los recipientes herméticos son ideales para conservar los helados en el congelador y proteger su textura.

Termómetro de cocina

Aunque no es indispensable, un termómetro de cocina puede ser muy útil al preparar bases con huevo o crema, ya que permite controlar la temperatura durante la cocción y evitar que la mezcla se altere.

Con las herramientas adecuadas y un poco de creatividad, hacer helados en casa es una oportunidad para experimentar sabores, compartir momentos y disfrutar la experiencia de preparar algo desde cero.

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