9. Rostizados

Name: Roast de culotte con vegetales rostizados con naranja
Prep time: 30 min
Cook time: 85 min
Ingredients: 1 culotte (de 3 libras); ½ taza de aceite de oliva; 1 cucharada de perejil (deshidratado); ½ cucharadita de tomillo (seco en polvo); 1 cucharadita de polvo de cebolla; ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo; 2 cucharadas de vinagre balsámico; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; 2 ramas de romero fresco; 2 ramas de orégano fresco; 2 ajos (partidos en mitades); 4 ramas de tomillo fresco

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