Ensalada cremosa de tortellini

488

¡La pasta no falla con los niños! Con esta receta tienes una comida completa para que lleven en la lonchera.

Para la salsa

3 onzas de queso crema a temperatura ambiente
½ taza de yogurt
¼ taza de leche
1 cucharadita de eneldo, picado
1 cucharadita de cebollín, picado
1 diente de ajo picado
sal y pimienta al gusto

Para el tortellini

2 tazas de tortellini cocido al dente
1 taza de zanahoria rallada, cocida
1 taza de ejotes partidos, cocidos

Mezcla todos los ingredientes dentro de un tazón, sazona y reserva.

Para la pasta

Mezcla todos los ingredientes dentro de un tazón, agrega el aderezo y sazona al gusto. Sirve.


Close