La mañana de Navidad se trata de pasar tiempo con la familia, disfrutar de un desayuno y brunch digno de las fiestas, compartir historias y vivir las tradiciones familiares. 

El menú del desayuno de Navidad puede ir a lo grande, con ideas clásicas de brunch, o mucho más sencillo, lo importante es la selección de las recetas y tener un plan que te permita disfrutar el momento y estar presente.

Introducción

Porque disfrutar de la Navidad plenamente es algo que se logra sumando cada detalle, aquí encontrarás recetas, ideas y la organización para el desayuno más especial.

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Brioche

¿Es posible lograr la perfección francesa al hacer pan brioche?

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Brioche (Parte 2)

Los primeros pasos para hacer pan brioche son esenciales para que el resultado sea el mejor.

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Brioche (Parte 3)

Este paso es determinante para que el pan brioche tenga la textura que lo caracteriza.

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Brioche con blueberries

Con la masa lista ahora puedes hacer esta variante que queda simplemente deliciosa.

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Salmon Gravlax

Un salmón curado es todo lo que necesitas para un buen brunch. Verás que sabiendo la técnica y este secreto, le sacarás mucho partido.

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Shakshuka verde

Esta shakshuka con un twist a la tradicional receta, muy aromática y ligera, es realmente espectacular.

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