Ensalada de pollo, apio y manzana

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Esta ensalada es una opción súper completa para las loncheras, además es muy fácil de preparar y queda deliciosa.

Necesitas tener:

1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida al vapor y partida en cubos
1/2 manzana verde (granny) partida en trocitos
1/2 tallo de apio partido en trocitos
2 cucharadas de mayonesa lite
unas gotitas de jugo de limón
sal y pimienta al gusto

ensalada pollo apio 2

Cuidadosamente mezcla todos los ingredientes, sazonando al gusto. Vierte dentro de un contenedor para llevar en la lonchera. Puedes agregarle pasas o nuez picada, si es de tu gusto.

ensalada pollo apio 3

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ensalada pollo apio 4


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