Flan de elote
Receta por: Mirciny Moliviatis
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 4 onzas de queso crema
- 6 huevos enteros
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de elote en grano
- ¾ taza de azúcar
- 4 cucharadas de agua
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Pre-calienta el horno a 300ºF. En una olla derrite el azúcar con el agua y el jugo de limón. Vierte dentro de un molde para flan. Reserva.
- Licúa el queso crema con la leche evaporada, la leche condensada, la pizca de sal y la vainilla. Agrega los granos de elote y los huevos de dos en dos. Vierte dentro del molde preparado.
- Hornea a baño de María 40 minutos. Desmolda y sirve con fresas y helado de vainilla.
