Helado de café
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 litro de crema para batir
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de café soluble disuelto en 2 cucharadas de agua hirviendo
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Bate las yemas de huevo hasta que estén de color amarillo claro o a punto de listón. Bate aparte las claras a punto de nieve y con movimiento envolvente agrega a las yemas. Añade la crema, el café disuelto y frío y la vainilla.
- Vierte en recipientes individuales y congela. Sirve con salsa de chocolate.
