Puré de papa con coliflor
Ingredientes
- 3 ½ libras de papas peladas y partidas en cuadros
- fondo de pollo o de vegetales
- ½ taza de leche
- ⅓ taza de mantequilla a temperatura ambiente
- sal y pimienta
- 1 ½ taza de queso cheddar
- 1 ½ taza de florecitas de coliflor
- 1 taza de tocino frito en cuadritos, opcional
- perejil picado, opcional
Elaboración paso a paso
- Cocina las papas en fondo de vegetales bien sazonado. Al estar suaves y aún calientes, bátelas utilizando 1 taza del fondo (o más si fuera necesario) para darle consistencia. Añade la mantequilla, el queso y los vegetales. Ajusta la sazón y vierte dentro de un plato para servir. Rocía el tocino y el perejil picado. También puedes agregarle más queso. Sirve caliente.
Puré de papa con espinaca y tocino
Ingredientes
- 3 ½ libras de papas peladas y partidas en cuadros
- fondo de pollo o de vegetales
- ½ taza de crema agria
- ⅓ taza de mantequilla a temperatura ambiente
- sal y pimienta
- 1 ½ taza de queso feta o azul
- 1 ½ taza de espinaca rallada
- 1 taza de tocino frito en cuadritos, opcional
- perejil picado, opcional
Elaboración paso a paso
- Cocina las papas en fondo de vegetales bien sazonado. Al estar suaves y aún calientes, bátelas utilizando 1 taza del fondo (o más si fuera necesario) para darle consistencia. Añade la mantequilla, el queso y los vegetales. Ajusta la sazón y vierte dentro de un plato para servir. Si lo deseas rocía perejil y tocino picado. También puedes agregarle más queso. Sirve caliente.
Puré de papa con cebollitas y queso gouda
Ingredientes
- 3 ½ libras de papas peladas y partidas en cuadros
- fondo de pollo o de vegetales
- ½ taza de aderezo ranch
- ⅓ taza de mantequilla a tempratura ambiente
- sal y pimienta
- 1 ½ taza de queso gouda
- 1 ½ taza de cebollitas verdes
- 1 taza de tocino frito en cuadritos, opcional
- perejil picado, opcional
Elaboración paso a paso
- Cocina las papas en fondo de vegetales bien sazonado. Al estar suaves y aún calientes, bátelas utilizando 1 taza del fondo (o más si fuera necesario) para darle consistencia. Añade la mantequilla, el queso y los vegetales. Ajusta la sazón y vierte dentro de un plato para servir. Agrega encima el tocino y el perejil picado si se desea. También se puedes agregarle más queso. Sirve caliente.