Dutch baby con salsa de limón y fruta fresca

920

Dutch baby con salsa de limón y fruta fresca

Raciones 6

Ingredientes

  • 3 huevos
  • ¾ taza de harina
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ taza de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de mantequilla adicional para la sartén

Para la salsa de limón:

  • ½ taza de azúcar
  • ½ cucharadita de ralladura de limón
  • 2 huevos
  • 7 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ¼ taza de jugo de limón

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180ºC.
  • Licúa todos los ingredientes. Calienta una sartén de 9” de diámetro que puedas meter al horno, agrega la cucharada de mantequilla y una vez esté derretida, vierte la mezcla de panqueques licuada. Hornea 20 minutos hasta que esté doradita de los lados. Saca rápidamente del horno y sirve con la salsa de limón, azúcar glas y fruta fresca.

Salsa de limón:

  • Dentro de una olla mezcla los ingredientes y cocina moviendo constantemente a temperatura mediana baja. Una vez esté espesa la salsa, transfiere a un recipiente de vidrio. Cubre con film y deja enfriar completamente.

Close