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Blinis

Raciones 6

Ingredientes

  • 1 ¼ taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 3/4 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de cebollín picado

Elaboración paso a paso

  • En un tazón mezcla todos los ingredientes secos. Agrega los huevos, leche, mantequilla derretida y cebollín picado. No sobre batas la masa, es preferible que queden pequeños grumos.
  • Calienta un sartén, preferiblemente de teflón, a temperatura mediana. Úntale ½ cucharada de mantequilla y con una toalla de papel absorbente quítale el exceso.
  • Vierte 2 cucharadas de masa al sartén para cada blini. Cuando tengan pequeñas burbujas encima y estén ligeramente secos, dales la vuelta. Cocina hasta que estén ligeramente dorados. Mantén los blinis calientes dentro del horno, hasta la hora de servir.

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