Waffles con orange marmelade syrup

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Waffles con orange marmelade syrup

Raciones 4 waffles

Ingredientes

  • 4 onzas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de harina
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 huevos separados
  • 1 ½ tazas de leche

Elaboración paso a paso

  • En un tazón mezcla todos los ingredientes secos. Precalienta la plancha para hacer waffles, untándole suficiente mantequilla. Luego remueve el exceso con una toalla de papel absorbente.
  • En otro tazón mezcla las yemas de huevo, leche, mantequilla derretida y vainilla. Incorpora a los ingredientes secos, mezclándolo todo muy bien.
  • En otro tazón bate las claras a punto de nieve. Envuelve las calaras a la mezcla anterior.
  • Vierte ½ taza de masa sobre a waflera para formar los wafles. Cocina de 4 a 5 minutos aproximadamente.
  • Mantén los waffles clientes, colocándolos sobre una bandeja, dentro del horno a 200ºF hasta la hora de servir.

Para la miel de naranja:

  • Mezcla los ingredientes calentando a temperatura baja dentro de una olla. Sirve con los waffles. Acompaña con crema batida.

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