Sunday brunch
Esta es la receta perfecta para un brunch y, lo mejor de todo, ¡es super fácil de hacer! Un french toast peach cobbler será un éxito... ¡créenos!
French toast peach cobbler
Ingredientes
- 10 tazas de melocotones pelados, sin semilla y partidos en medias lunas
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- ⅓ taza de jugo de naranja
- 1 taza de crema para batir
- ¼ taza de mantequilla derretida
- ¼ cucharadita de canela
- 3 huevos ligeramente batidos
- 6 croissants grandes partidos en rodajas
- mantequilla para untar el molde
- 2 cucharadas de azúcar adicionales
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F. Dentro de un tazón combina ¾ taza de azúcar con los melocotones. Unta con mantequilla un molde para hornear rectangular de 13 x 9 pulgadas. Vierte dentro del molde los melocotones, reservando algunos para colocar encima. Deja reposar por 30 minutos.
- Mezcla el ¼ taza de azúcar restante, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, la crema, la mantequilla, la canela y los huevos. Remoja los croissants y colócalos ordenadamente sobre los melocotones. Coloca encima los melocotones reservados y espolvorea encima las 2 cucharadas de azúcar adicionales. Hornea 45 minutos o hasta que estén suaves los melocotones y el pan ligeramente dorado. Sirve con crema batida.
