Ham and cheese stuffed french toasts

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Raciones 6

Ingredientes

  • 6 rodajas gruesas de pan brioche 1 loaf
  • 1 taza de jamón westfalia icado
  • 1 taza de queso suizo rallado
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/4 taza de queso parmesano
  • sal y pimienta al gusto
  • mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Parte las rodajas de brioche a la mitad, en diagonal. Con un cuchillo pequeño haz un corte haciendo una bolsita.
  • Pica el jamón y el queso; mezcla y rellena las bolsitas de pan. Dentro de un tazón, mezcla los huevos con la leche y parmesano, sazona con sal y pimienta.
  • A temperatura mediana derrite la mantequilla en una sartén, sumerge las rodajas de pan dentro de la mezcla de huevo y fríe de ambos lados. Hazlo cuidadosamente para que no se arrebaten y el queso derrita bien. Consérvalas calientes dentro del horno a 200ºF.
  • Para servir, colócalas ordenadamente sobre un plato y acompaña con una ensalada ligera de verdes.
  • TIP: Puedes variar los rellenos haciendo combinaciones como espinaca y queso, champignones y queso, pavo picado, tocino y queso.

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