Mermelada de fresas

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Mermelada de fresas

Raciones 4 tazas
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos

Equipment

  • Olla de fondo grueso

Ingredientes

  • 1 ½ libras fresas sin tallo
  • 3 ½ tazas azúcar
  • el jugo de ½ limón
  • ½ taza agua

Elaboración paso a paso

  • Pica las fresas y colócalas dentro de una olla, añade el azúcar y el jugo de limón. Cocina a temperatura media disolviendo el azúcar; luego sube la temperatura y cocina hasta que el termómetro de dulces registre 220ºF.
  • Retira de la hornilla y envasa en frascos esterilizados.

Notas

Si vas a almacenar la mermelada, sigue la guía de las mermeladas para guardarla correctamente. Si la vas a consumir imediatamente, solo refrigérala.
Guía de las mermeladas
El paso a paso para hacer las mejores mermeladas.
Receta

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