Mermelada de fresas
Equipment
- Olla de fondo grueso
Ingredientes
- 1 ½ libras fresas sin tallo
- 3 ½ tazas azúcar
- el jugo de ½ limón
- ½ taza agua
Elaboración paso a paso
- Pica las fresas y colócalas dentro de una olla, añade el azúcar y el jugo de limón. Cocina a temperatura media disolviendo el azúcar; luego sube la temperatura y cocina hasta que el termómetro de dulces registre 220ºF.
- Retira de la hornilla y envasa en frascos esterilizados.
Notas
Si vas a almacenar la mermelada, sigue la guía de las mermeladas para guardarla correctamente. Si la vas a consumir imediatamente, solo refrigérala.
