Chutney de ciruelas
Ingredientes
- 2 clavos enteros
- 1 raja de canela
- ½ taza de vinagre de vino rojo
- ½ taza de azúcar
- 1 ruedita de jengibre fresco
- 1 cucharada de semillas de mostaza
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 2 ½ libras de ciruelas maduras con cáscara y sin semilla, picadas
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes en una olla. Cocina a temperatura baja durante 20 minutos, o hasta que las ciruelas estén suavecitas.
- Llena frasquitos esterilizados de 6 onzas y sella. Hierve para esterilizarlos nuevamente. Guarda en un lugar fresco.
