Mermelada de melocotón
Equipment
- Olla de fondo grueso
Ingredientes
- 6 melocotones maduros
- 2 tazas azúcar
- 1 limón
- ½ – 1 taza agua
Elaboración paso a paso
- Parte a la mitad los melocotones y remueve la semilla. Pélalos y pártelos en cuadros pequeños. Colócalos dentro de una olla y añade el azúcar y jugo de limón. Agrega media taza de agua y cocina a temperatura baja 50 minutos moviendo constantemente. Si fuera necesario añade el resto del agua durante la cocción.
- Retira de la hornilla la olla y deja enfriar, luego procesa y envasa en frascos esterilizados con tapadera hermética.
