Crème brulée
Ingredientes
- 2 tazas de crema para batir
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de vainilla
- 5 yemas de huevo
- 3 cucharadas de azúcar granulada mezclada con 3 cucharadas de azúcar morena
Elaboración paso a paso
- En una olla mezcla todos los ingredientes, menos las yemas de huevo. Las yemas bátelas ligeramente con ½ taza de la crema, cuélalos y agrégalos al resto de la mezcla.
- A temperatura media, calienta la crema moviéndola constantemente. Debes tener mucho cuidado ya que se puede cortar. Cocina por aproximadamente 8 minutos. Vierte esta mezcla dentro de 6 recipientes individuales para crème brulee.
