Crème brulée

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Crème brulée

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 2 tazas de crema para batir
  • ½ taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 5 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar granulada mezclada con 3 cucharadas de azúcar morena

Elaboración paso a paso

  • En una olla mezcla todos los ingredientes, menos las yemas de huevo. Las yemas bátelas ligeramente con ½ taza de la crema, cuélalos y agrégalos al resto de la mezcla.
  • A temperatura media, calienta la crema moviéndola constantemente. Debes tener mucho cuidado ya que se puede cortar. Cocina por aproximadamente 8 minutos. Vierte esta mezcla dentro de 6 recipientes individuales para crème brulee.

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