Pavlova de ciruela
Ingredientes
- 2 ruedas de espumilla de 8 pulgadas de diámetro
- 1 tazas de crema para batir
- ½ taza de azúcar
- 6 ciruelas partidas a la mitad con cáscara
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de agua
Elaboración paso a paso
- Bate la crema con el azúcar, refrigera hasta la hora de usar.
- A temperatura media, cocina las ciruelas con el azúcar y el agua. Al estar suaves, retira de la hornilla. Deja enfriar completamente.
- Sobre un plato para servir, coloca 1 rueda de espumilla, vierte encima la mitad de la crema batida, coloca la otra rueda, luego el resto de la crema. Adorna con las ciruelas y hojas de albahaca fresca. Sirve inmediatamente.
