La organización de la cocina puede ser un tema muy amplio, ya que una acción lleva a la otra. Sin embargo, como la “organización es un proceso”, y no un proyecto de un día, lo que te recomendamos es que comiences con pequeñas acciones diarias para lograr cambios significativos a largo plazo.
La cocina debe estar organizada para que tu tiempo sea eficiente, por lo que todos los artículos deben tener un lugar lógico y funcional, y además, debes establecer pequeñas acciones que te guíen a este fin.
¿Por dónde debes empezar?
Poner en práctica estos 5 pasos te llevará del caos al orden y organización total muy fácilmente.
1. Necesitarás dos canastas, de preferencia rotuladas
Una para donar, la segunda para ubicar y también un bote de basura.
2. Define el tiempo que vas a dedicar a la organización
Trabaja únicamente los minutos u horas que tienes disponible. Lo ideal es poner alarmas de tiempo, por ejemplo, de 25 en 25 minutos; de esta forma, lo que comiences debes terminarlo, así tu cocina no parecerá un campo de batalla.
3. Mucho de lo que actualmente tienes no lo utilizas o no sirve
Así que el primer paso es revisar gaveta por gaveta, entrepaño por entrepaño. Al decir “revisar” es sacar lo que tienes en la primera gaveta, ponerlo sobre el top de la cocina y clasificar los utensilios por su uso. Al tenerlo ya clasificado, saca lo que hay en la segunda gaveta, y sigue con las demás. Como ya tienes los grupos definidos, podrás ver si lo que había en la segunda gaveta, puede combinarse con lo que tenías en la primera. De esta manera analizarás si tienes exceso de paletas, cuchillos, accesorios, etc., También podrás definir el mejor lugar para almacenarlo (dependiendo de su uso), y lo más importante, te podrás deshacer de lo que no usas para ganar espacio.
4. Haz esto al empezar a organizar
Tira, dona o aparta los utensilios que se deben reubicar. Esta acción es la indicada para dar por iniciado el proceso de volver tu cocina un lugar más práctico.
5. Define espacios
Estos se definen por su uso. Todo debe ir relacionado, de preferencia en una línea vertical.
- Si guardas en línea vertical (aéreo superior-gaveta-entrepaños en una misma dirección), será mucho más práctica tu actividad dentro de la cocina, evitando recorrer todos los espacios para cosas tan simples como servir un café.
- Todo debe estar al alcance de tus manos y en los menos movimientos posibles.
- Rotula los espacios, será de mucha ayuda para todos los integrantes de la familia.
Tu cocina puede ser muy práctica si tienes únicamente lo que necesitas, en el lugar correcto y rotulado.
