Horchata con almendra y canela

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Horchata con almendra y canela

Raciones 1 litro

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de agua
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de esencia de almendra
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3 cucharadas de almendra tostadita y molida

Elaboración paso a paso

  • Remoja el arroz en 2 litros de agua por una noche.
  • Cuela el arroz, reservando de 3 a 4 tazas de agua, licúa con el resto de los ingredientes agregando el agua y procesando muy bien. Sirve muy fría.

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