Jamón glaseado con frutas secas

Name: Jamón glaseado con frutas secas
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Ingredients: 1 jamón York o Virginia de 6 a 8 libras; 3 cucharadas de mantequilla (sin sal); 2 cucharadas cebolla (picada); 4 tazas de vino tinto; 2 ¼ tazas de azúcar morena; 3 clavos de olor; 1 raja de canela; 1 ramita de romero; 1 taza de albaricoques (secos picados); 1 taza de cranberries (secos); 2 cucharadas ralladura de naranja; sal y pimienta al gusto

Cerdo

882

Todo sobre el jamón

En este jamón glaseado la fruta agrega dulzura y algo de acidez, logrando un sabor espectacular. ¡Prueba a agregarle hojuelas de chile!

También te puede interesar