Garbanzos dulces
Ingredientes
Para el garbanzo
- Poner a remojar 1 libra de garbanzos un día antes en agua fría con:
- 2 cucharadas de ceniza colada o o
- 1 cucharada de bicarbonato
Para la miel
- 4 tazas de agua
- 2 libras de azúcar
- 1 raja de canela
Elaboración paso a paso
Para el garbanzo:
- El día que se preparan, cambiarles el agua y ponerlos a cocer en una olla a fuego medio. Ya que estén cocidos (enteros), retirar del fuego y dejarlos enfriar dentro de la olla tapada.
Para la miel:
- Cocinar a fuego medio y ya que se haya formado la miel, dejarla enfriar a temperatura ambiente. Luego junta los garbanzos con la miel y deja reposando hasta que la miel penetre los garbanzos.
