Quinoa avocado bowl

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Quinoa avocado bowl

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa cocida
  • ½ taza de tomates
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • ½ aguacate en lascas
  • 1 huevo duro partido a la mitad
  • hojas de arúgula al gusto
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Saltea los tomates en el aceite de coco, sazona con sal y pimienta.
  • En un tazón coloca la quinoa, pon encima tomates, aguacate, el huevo y arúgula.

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