Nidos de papa con huevo frito

528

Nidos de papa con huevo frito

Raciones 2

Ingredientes

  • 2 papas peladas
  • ¼ cucharadita de polvo de ajo
  • ¼ cucharadita de polvo de cebolla
  • suficiente aceite para freír
  • sal y pimienta
  • 2 huevos fritos
  • 1 tomate romano picado
  • 1 cucharada de hojas de perejil
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • picante al gusto
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Corta las papas con la cuchilla mediana y resérvalas en un tazón con suficiente agua con sal. Una vez tengas las papas cortadas, escúrrelas y sécalas muy bien. Sazónalas con sal, pimienta, polvo de ajo y polvo de cebolla.
  • Calienta aceite dentro de una olla, fríe las papas hasta que estén ligeramente doradas.
  • Prepara los huevos fritos, luego sofríe el toamte, perejil y cebolla.

Para servir:

  • Coloca sobre dos platos la papa, los huevos, luego el sofrito de tomate.  Sazona con sal, pimienta y unas gotas de picante.

Close
Revista Enmicasa.com © Copyright 2022. Todos los derechos reservados
Close
Powered By MemberPress WooCommerce Plus Integration