energy breakfast
Garantizado que estos huevos llenos de sabor y con un golpe de picante, van a despertarte.
Huevo frito con espárragos y sriracha
Ingredientes
- 10 espárragos con los tallos pelados
- 2 huevos
- aceite de oliva al gusto
- 3 cucharadas de queso parmesano
- 2 cucharadas de miga de galleta soda ligeramente tostada
- 3 cucharadas de tocino frito
- sriracha al gusto
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Calienta una sartén con el aceite de oliva, saltea los espárragos sazonándolos con sal y pimienta, reserva. En la misma sartén calienta más aceite y fríe los huevos, uno por uno.
- Coloca sobre los platos para servir 5 espárragos en cada uno, y pon encima el huevo frito; añade el queso parmesano, la miga y el tocino. Por último añade la sriracha al gusto. Sirve inmediatamente.
