Otoño
Este puré de camote con ron y panela es un twist al tradicional con un contraste de sabores que lo hacen único.
Puré de camote con ron y panela
Ingredientes
- 8 camotes horneados
- 1 taza de mantequilla sin sal
- ¾ taza de panela
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ¾ taza de ron oscuro
Elaboración paso a paso
- En una olla derrite la mantequilla y agrega panela, jengibre, canela, nuez moscada y sal. Luego adiciona el ron. Hierve unos minutos hasta que la panela se disuelva.
- En un tazón mezcla el camote con la mantequilla preparada, sirve en un plato con panela adicional encima.
