Camembert con hongos silvestres

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Camembert con hongos silvestres

Raciones 6 personas

Ingredientes

  • ½ taza de nueces picadas ligeramente tostadas
  • 1 queso camembert de 8 onzas
  • 1 cucharada de aceite de nuez
  • ¾ libra de hongos mezclados anacates, champiñones y crimini
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 5 hojas de estragón

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 350°F. Coloca el queso sobre una bandeja para hornear y calienta 10 minutos.
  • Mientras tanto en un sartén calienta el aceite y saltea los hongos sazonando al gusto. Tapa y cocina hasta que estén suaves, destapa y cocina unos minutos más hasta que doren ligeramente. Agrega la cebolla, perejil y hojitas de salvia; cocina unos minutos más.
  • Coloca el queso sobre una tabla para servir. Agrega encima los hongos y luego las nueces. Sirve con tostaditas de baguette.

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