Queso brie relleno de albaricoques
Ingredientes
- 2 quesos brie redondos de 4 onzas
- 2 cucharadas aceite vegetal
- ½ taza cebolla cortada en plumas finas
- ½ taza mermelada de albaricoque
- 2 cucharadas mantequilla sin sal derretida
- rama de romero
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 275ºF. Parte los quesos a la mitad. En una sartén calienta el aceite, sofríe la cebolla hasta estar traslúcida.
- Coloca dentro de una cazuela la mitad del queso, espárcele la mermelada de albaricoque y luego colócale la mitad de la cebolla. Coloca la otra mitad encima y agrega la mantequilla y la rama de romero. Hornea 15 minutos. Sirve caliente con tostadas.
